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| Bio-Maçapão adoçado com mel, 100g - 12.5 kg |
| Descrição do produto |
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| Preparação de Bio-Amêndoas doces, limpas de películas sementais e Bio-mel |
| Especificação química e física |
| Cota de Amêndoas/Substância seca: |
apróx. 50,0% |
| Aditivo sacarificado como cota de mel a 17%H2O calculado |
máx. 35% |
| Teor de água |
15,0 +/- 1% |
| Valores caloríficos/100g |
474 kcal, 2005 kJ, 1BE=30g |
| Especificação microbiológica |
| Valor germinativo integral/g |
máx. 5000 |
| Leveduras e Penicilinas/g |
<100 |
| Enterobacteriacaeen/g |
<100 |
| E.Coli/0,1g |
nrg. |
| Leveduras osmotolerantes/50g |
nrg. |
| A mercadoria corresponde às medidas do decreto ref. Quantidades máx. de toxinas aflantes em alimentícios na respectiva versão em vigor. |
| Especificação sensorial |
Cheiro
|
puro, fresco, sem cheiro estranho |
| Sabor |
puro, de mel, sem sabor estranho |
| Parecer |
marrom clara, areia |
| Consistência |
firme média, elástica, sem cristais |
| Substâncias estranhas |
Livre de substâncias estranhas e impurezas de qualquer natureza |
| Opções de embalagem |
| Blocos em transparentes livre de PVDC a 100g até 12,5kg com etiquetas próprias em cartões de reembalagem |
| Armazenamento |
Umidade atmosférica
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máx. 70% |
| Temperatura |
máx. 18 grau Celsius |
| Evitar oscilações de temperatura |
| Demais características |
A mercadoria corresponde à lei de alimentícios e utensílius (LMBG) e todas as outras medidas gerais vigentes na República Federal da Alemanha.
As Amêndoas aproveitadas são provenientes de agricultura ecológica de acordo com o decreto EU-Bio 2092/91. |
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